在美国，酒店管理专业通常被译为Hotel Management和Hospitality Management。其实这两者的研究方向上是略有区别的。Hospitality更广义些，大体上可以分为旅游休闲方向和酒店方向，其中包括hotel，travel agency，airline，casino等。但从每个program不同的名称就可以看出其课程设置和研究方向的重点。hospitality大体上可以分为旅游休闲方向和酒店方向。

为什么选择美国就读酒店管理专业?

一、在美国学习酒店管理专业可不是闷在图书馆里纸上谈兵。美国开设酒店管理专业的学校几乎都会有自己对口的酒店，为学生提供实习机会。学校的教学采用理论和实践相结合的方式，学生会在学习理论知识的同时获得在实习机会，在实际工作中锻炼自己的能力。一些学校的学生食堂也包给酒店管理专业的学生进行实践。

二、美国拥有众多世界最强的酒店管理集团(如下)，带薪实习机会多。

以下是权威杂志《HOTELS》发布的世界酒店集团排名，前10位中，美国居8席，名副其实的酒店业“老大”，这也是很多想去美国读这个专业的原因吧!

1、洲际酒店集团InterContinental Hotels Group 英国

2、胜腾集团Cendant Corp. 美国

3、万豪国际集团Marriott International 美国

4、雅高国际酒店集团Accor 法国

5、精选酒店国际Choice Hotels International 美国

6、希尔顿酒店集团Hilton Hotels Corp. 美国

7、最佳西方酒店国际集团Best Western International 美国

8、喜达屋国际酒店集团Starwood Hotels & Resorts Worldwide 美国

9、凯悦国际酒店集团Global Hyatt Corp. 美国

10、卡尔森国际酒店集团Carlson Hospitality Worldwide 美国

三、美国拥有一流的教育师资队伍。世界上最大的经济、教育强国，美国的酒店管理专业在世界上无疑也是最好的。

四、美国开放式的课堂气氛。

五、美国吸纳全世界各国的留学生，文化的交流,，拥有更豁达的世界观。

六、申请时并不需要学生有很强的专业背景，更注重你有没有人与人的沟通能力，只要学生性格开朗乐观，本身对于与不同类型的客户进行沟通有足够的信心，那就可以把这个专业学好。

七、美国开设酒店管理专业的学校几乎都会有自己对口的酒店，为学生提供实习机会，为以后就业提供便利。

怎么选择美国酒店管理专业学校?

一、看你的职业方向。细化你想读的酒店管理类专业下面的分支方向，官网可以查到。

二、看学校的专长和特色。学校培养的是偏学术类的还是偏实用就业型的。有的学校开设专门的酒店管理学院，有的有很好的实习机会，有的学费便宜。而做研究则要看学校里面是不是有丰富的学术资源和有名的研究所和教授。

三、看学校所处地理位置。地处旅游区或大都市的学校比较便于实习和工作。比如内华达拉斯维加斯大学，坐落在美国的赌城拉斯维加斯，该大学的学生从实习到就业有着得天独厚的优势。

四、重视学校的课程设置偏重和所在院系。这点非常重要，是在Business School, Tourism School 还是Human Nutrition Department下面，是MBA还是MS，是拥有一个独立的学院还是一个program或者只是一个concerntration。美国很多学校的旅游和酒店管理是合并到一起的。有的在课程设置方面是分不同的方向培养人才的，比如人力资源管理、市场管理、运营和收入管理、投资管理等方向等。有的则集市场、金融、财会、管理等等知识的传授为一体，培养综合性的人才。

五、看学校就业情况。有的学校会有自己对口的酒店专供学校实习，一些学校的学生食堂也包给酒店管理专业的学生进行实践

推荐学校：

Johnson and Wales University 美国强生威尔士大学，酒店管理类专业本科排名全美第二。

推荐理由：

1、排名优势：酒店管理本科排名全美第二(康奈尔大学排名第一)；

2、资源优势：拥有独立的酒店管理学院(The Hospitality College)，分支专业选择多。而一般大学的酒店管理专业都是设置在管理学院下面的。

3、实验实习优势：学校拥有三座酒店为学习酒店管理专业，食品供应管理以及烹饪专业的学生提供实习场所。已经有900多名毕业生在分布在世界各地的万豪集团工作。

5、费用优势：MBA学费非常便宜

6、语言优势：语言未达标的，可以先去大学的语言中心参加语言课程的学习，通过学校的考试后可入读专业课程。